风水宝地人人得而居之，荒山野岭纷纷避而远之。环境恶劣的沙漠象征着死亡，没有人乐意待在沙漠里忍受烈日的蒸腾，居住在沙漠里人要想生存下去本身就是一个奇迹。

当人们看到沙漠里每隔百多二百米的地下埋藏着一米多直径的黑色塑料储水罐，从罐中引出的蓝白色输水干管，和大田上无数滴灌和喷灌系统相连，这些密如蛛网的浇灌管线，让毫无生机的浩瀚沙海长出了品种繁多、高产稳产和无污染的蔬果，不仅满足了本国人的需要，还成为大宗的出口美食，无不惊叹这简直是逆天了。

创造奇迹的就是沙漠帝国以色列，该国以科技为先导，沙漠水果中的柑橙、香瓜、西瓜、樱桃、葡萄、草莓、柚子、柠檬，蔬菜中的甜椒、西红柿、青豆、土豆、黄瓜、莴苣以及优质种子畅销世界，赢得了“欧洲果园”和“冬季厨房”的美名。著名的“沙漠红”西红柿，更成为有口皆碑的世界名品。

海果汇专家认为，幅员辽阔的中国，自然条件相比以色列简直是天壤之别。可是三农问题依然难以解决，必须以科技支撑农业供给侧结构性改革为主线，以提高农业综合效益和竞争力为目标，以加强农业基础前沿研究提升原始创新能力为基本任务，以培育和壮大农业高新技术企业为主要抓手，以发展农业高新技术产业为主攻方向，以建设国家农业高新技术产业开发区为重要载体，为农业增效、农民增收、农村增绿提供新动能。

科技部徐南平强调，2017年将重点抓好三个方面工作。

一是提升国家农业科技园区建设水平，推动农业科技园区向高端化、集聚化、融合化、绿色化方面发展，形成面向基层、功能清晰、创新引领、梯次有序、特色鲜明的国家农业科技园区发展格局;

二是推动县域创新驱动发展，加强基层科技创新能力建设，开展全国县(市)创新能力监测，建设一批创新型县(市);

三是强化科技扶贫精准脱贫，把科技扶贫摆在科技工作重中之重的位置，坚持落实落细落小，认真组织开展“百千万”工程，以钢铁一般的毅力，“绣花”一般的功夫，切实推动科技扶贫再上新台阶。

海果汇专家介绍，相比于传统农业的漫灌方式，滴灌技术可节水35%-50%，水和肥的利用率高达90%。以色列推广滴灌技术以后，耕地面积从16.5亿平方米增加到44亿平方米，全国农业用水总量30年来一直稳定在每年13亿立方米左右，农业产出却惊人地翻了5倍，以色列人还引入了大棚种植技术、微咸水灌溉技术、生物授粉技术、电子和黏带灭虫技术等，成为世界农业最发达国家。

任何事物总是具有两面性，推广新式农业种植技术的应用，解决了水源奇缺的问题，沙漠种植拥有得天独厚的优势，烈日干旱的沙漠，光合和蒸腾作用会更强，植物养分吸收更快，生长期缩短，加上温差大，果实会更甜。沙质土较少出现土壤盐碱化和板结化的现象。以色列的单位农田面积产量增产35%-500%。以平均8个月的生长期计算，这里每1000平方米的大棚可以生产出20吨西红柿，10吨青椒。

在南部沙漠上，大片柑橘和柠檬果园还采用电脑测定果实酸甜度，以决定最佳的采摘时机。收成时，农民坐着轨道车到田头，以机械手采摘果实，然后用机械化手段进行包装和运输，24小时内水果就可以摆放在国内外货架上了。

通过滴灌技术，以色列农民还尝试种植出前所未有的新品种：椰枣、棉花、橄榄、鲜花，甚至连中国的荔枝也种植成功。在沙漠中开展水产养殖、观赏鱼养殖以及养蜂产蜜也获得了成功。先进的种养业技术，让农户们获益丰厚，户均年纯收入高达12.5万美元。如今，全世界有80多个国家使用以色列的滴灌、喷灌和大棚技术。

滴灌技术的应用，突破旧式农耕须土地平坦的制约，即使在中等坡度的山地，也能进行种植，土地的使用率得到了极大的拓展。为了将浇灌之效发挥到最大，以色列的科学家将电脑控制系统引入到整个滴灌体系，一个个如电表大小、内置电脑芯片的感应器直接架设到田头，这些感应器能不间断地监测土壤和植物的干湿度和酸碱度变化，自动调节滴灌时间和水量。

以色列90%以上的农田都已应用自动滴灌技术，10%的农田配备有微喷设备，5%的农田拥有移动喷灌设备。电脑控制的水、肥、农药滴喷灌系统，从根本上改变了传统农业的耕作方式。

当年，以色列首任总理本·古里安对本国水土资源短缺的困境，艰难的说：“以色列的未来在南方沙漠，其中水是改造沙漠的命脉。”他把国家未来发展的希望，寄托在那片令人窒息的灼灼沙海中。

以色列南方的沙漠，长达250多公里，宽度40公里，夏季气温高至45℃，年降雨量不足180毫米，有的地区年降雨量仅为30毫米。1952年，以色列政府耗资1.5亿美元实施“北水南调”计划，锐意改造南部沙漠，让沙漠产粮长果。

11年后，建成了一条145公里长的输水管道，然而，依靠传统的方式引水灌溉，沙漠改造成效缓慢，并没有带来所期望的根本性农业革命。

1962年，一位生活在以色列北方的农艺师，无意之中看见自家花园一角，有一片植物长得特别青翠茂盛。他细细察看原因，发现长势良好的植物下，一条浇花用的水管刚好有一个极为微小的破损，不断向外渗出小水滴，令地表始终保持了湿润，于是，植物出现了异于平常的生态。

他突然悟到：小水滴一点点地渗出，不仅有助植物生长，而且还能减少蒸发，灌溉效果自然好。如果能在荒芜的南部沙漠应用这种“滴灌”手段，很可能会创出意想不到的奇迹。斯迈哈·博拉斯与儿子一起联手，由他构思灌溉的总体布局，儿子制作滴头，终于发明了滴灌技术。

滴灌技术的优势是传统灌溉方式无法比拟的，以色列政府如获至宝，开始努力推广，各种研究和经营的机构也随之应运而生，当今以滴灌技术输出和设备制造闻名的海法和耐特菲姆跨国公司，就是当时创建的。这两间公司每年推出5-10种新产品，80%的营业额都源于出口所得，其中耐特菲姆公司的年收入高达5-6亿美元。

滴灌技术的原理说起来很简单，就是在植物根部土壤铺设水管，并在管侧开眼，配上微型开关，让水流通过管线和滴头，将植物生长所需要的清水、肥料，一滴一滴几乎毫不浪费地输送到植物根部，就如自来水和电流通过管线进入千家万户一样。

让水肥均衡地渗滴到每棵作物上，还要解决很多技术问题，如制造塑料管、接头、滴头和过滤器的材质，要保证在烈日暴晒和风沙侵袭下不堵不塞，耐酸碱和抗老化。迄今，滴灌技术开发已完成第六代转型，这些设备如维护得当，可连续使用15-20年。

话说，以色列属于夏季干热的地中海型气候，从海拔2810米的黑门山，一直到降至水平线以下392米的地球最低处──死海，气候区域性明显，状况各不相同。海岸平原夏季湿热，冬季略冷有雨，在山丘区域偶有小雪。在约旦山谷区域夏季干燥炎热，南方区域则属半干燥型气候，白天暖热，夜晚凉爽。

地中海气候的以色列，漫长而又炎热、夏季少雨，冬季短暂凉爽多雨。以色列的气候是由邻近的亚热带撒哈拉和阿拉伯沙漠地带、与地中海东部沿岸的亚热带湿热气候所共同影响的，气候的状况在以色列国内各地也有相当差异，并且会因为各地高度、纬度、以及与地中海的距离而变化。

60多年前，到过以色列的人，面对这里满目荒凉的土地，每每发出感叹：真不知道这里的人将如何生存？以色列是极度缺水的国家，水甚至比牛奶还要金贵。外国游客乘车从中部向南行驶，在路边加油站的商店，常会惊讶地发现，经过净化处理的瓶装饮用水，一瓶0.5升装的价格是2.75谢克尔，约合人民币5.5元，而同样体积的一瓶鲜奶则只需2.45谢克尔，不到5元人民币。

以色列三分之二的土地是沙漠荒山，主要集中在南部，人均水资源仅为世界平均水平的3%。陆地上海拔最低、含盐量极高的湖死海，成了以色列国内主要的水资源。以色列人凭着过人的智慧和辛勤的劳动，在短短的时间内就创造出让世界惊叹的农业奇迹。

当人们驱车穿过以色列南部沙漠腹地时，窗外掠过片片绿洲，清爽气息沁人心脾，村庄四周果树成片、蜂飞蝶舞，蔬菜青绿、鲜花亮丽，无不惊叹这鸟语花香的世外桃源。